以下内容关于《
百香果怎么保存与挑选甜的
》的解答。1.百香果如何挑选和保存2.百香果怎么保存与挑选甜的3.百香果咋样保存4.?百香果如何挑选和保存方法1.百香果是原产于巴西、巴拉圭等中南美洲地区的热带水果,因英文名为Passionfruit,又称为热情果,在日本则叫它时计果。

2.百香果是夏天盛产的水果之,目前全台最大的产地是南投埔里,最早在6月就能够上市,约在8、9月会达到盛产高峰,到10月都还能在市场上看到。
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3.它清爽的酸甜味让它在炎热的夏秋两季很受欢迎,市面常见各种果汁、冰品,是很多人喜欢的水果。
4.百香果是夏天颇受欢迎的水果,尤其是饮料店的畅销果汁饮品!百香果主要有紫皮、黄皮两个品种,市面上贩售的是由两者杂交的本土新品种,未成熟时呈现绿色,成熟后果皮为紫红色泽即可食用,若颜色较浅、熟度不足的果实可以放在室温下后熟。
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5.要注意的是,未成熟的的生果酸度不但高、香气不足,也可能含有过量之氰化物,不宜食用。
6.不过这几年有款新品种「黄金百香果」,最大的特色就是就是黄绿色的果皮,体型比般的百香果更大,果汁量更高,吃起来也更甜。
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7.下次买到黄绿色的黄金百香果,可别以为它还没熟透而放到坏掉。
8.营养师孙语霙表示,百香果含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C等营养。
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9.但也并非每个人都适合食用百香果,因为它的籽不好消化,不适合胃不好的人食用,建议胃溃疡、胃发炎患者避免吃。
10.若想要避免伤胃,建议可以把果肉过滤、去籽只留汤汁,再搭配过滤开水、蜂蜜等做成饮料饮用。
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