以下内容关于《
桃酥不裂纹怎么回事 桃酥不开花怎么回事
》的解答。1.桃酥不裂纹是什么原因2.桃酥不裂纹怎么回事 桃酥不开花怎么回事3.桃酥不摊开和不开裂4.桃酥的最佳配方1.配料结构不合理，也没发酵充分，做桃酥必须加点食用油和面欣酥F、白糖等，才能蓬松酥脆，花纹清晰。
2.核桃酥要酥脆,重点在于采用猪油及臭粉。
ps:(桃酥为什么不开裂)
3.传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。
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桃酥不裂纹怎么办
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