以下内容关于《
干黄花菜怎么挑选和处理
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2.因此购买金针首要避开鲜艳的产品，安全的金针应该略带有点褐色、绿色。
ps:(小金针怎么样)
3.另外即使整体色泽偏暗，但尖端部分仍呈鲜艳也不要挑选。
4.颜色过于鲜艳的金针，可能添加了过量的氧化硫。
ps:(什么是金针)
5.气味不刺鼻：氧化硫带有明显酸味，若发金币针本身闻起来毫无香气，反而有股刺鼻的酸味，亦不宜购买。
6.真正的金针闻起来应有淡淡的甘甜香气。
ps:(金针银针有什么区别)
7.触感要干燥：市售金针多已经过干燥加工，摸起来干燥清爽，若有潮湿、黏手的感觉很可能发霉、变质，不要选购。
8.避开散装金针：不建议购买散装的金针，因为金针很容易吸收湿气、氧化变质，建议以整袋密封包装者为佳。
ps:(大金针什么样的品质好)
9.干燥度佳、质地轻如纸片的金针为佳。
10.保存方式：金针在室温下最多只能存放6～8个月，时间过长会开始变色、发黑，故建议买回家的金针装入密封袋内，以冷藏或冷冻保存，取用时不要碰到油脂或水分，变能保鲜长达1年～1年半。
ps:(金线神针的特点)
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金针银针钢针哪个效果好
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