以下内容关于《
茶叶化学成分及其对人体的保健作用(茶叶化学成分及其对人体的保健作用)
》的解答。1.茶叶的化学成分与作用2.茶叶中的成分及其作用3.茶叶主要有哪些化学成分,对人体有何作用4.茶叶一共有多少种1、茶叶的化学成分是由5-7.0%的无机物和93～95%的有机物组成。
2、茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
ps:(茶叶功能成分及其健康作用)
3、茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
4、茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有5%左右。
ps:(茶叶的主要成分及保健功能)
5、茶叶中含有5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。
6、茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。
ps:(茶叶的化学成分和作用)
7、茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
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茶叶化学成分及其对人体的保健作用
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