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月饼为什么要用转化糖浆和枧水,做月饼为什么要用转化糖浆

   编辑: 葛恩齐   时间: 2021/12/21 7:06:01 标签: 糖浆

以下内容关于《

月饼为什么要用转化糖浆?做月饼的转化糖浆是什么?

》的解答。

1.月饼糖浆的质量会直接影响月饼的质量,糖的选择要选用结晶均匀、颗粒大小致、内部无杂质的粗粒砂糖,而且必须是蔗糖哦~做糖浆还需要加入柠檬酸和盐,柠檬酸可以促进糖的转化~去市场买点粗砂糖就可以了,买菜顺手就买了。

月饼为什么要用转化糖浆和枧水,做月饼为什么要用转化糖浆

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