羊肉用什么配料才好吃?(羊肉和什么一起炖最补)

以下内容关于《

羊肉和什么一起吃最好？羊肉搭配什么最营养？

1、萝卜：羊肉炖萝卜，是冬季道非常受欢迎的菜式，两者起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。

2、带皮生姜：焖羊肉时，放上些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。

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3、豆腐：羊肉和豆腐起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。

4、凉性蔬菜：羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。

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5、煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用：凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

6、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料：将羊肉加上这些调料起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。

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7、中药：羊肉和个别中药材起搭配烹调，既能去除膻味，又能实现最大的食疗效果。

8、比如将羊肉和熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有定疗效。

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羊肉用什么配料才好吃?