以下内容关于《
绿豆的功效与作用 绿豆粥的营养价值
》的解答。1.绿豆粥的营养价值及功效与作用2.绿豆粥的营养价值3.绿豆粥的营养价值4.绿豆的功效与作用1、绿豆粥中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增强食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2、绿豆粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
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3、绿豆粥中含有种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
4、绿豆粥含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
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5、绿豆粥富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能。
6、维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢。
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7、提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒。
8、增强肠道功能。
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9、绿豆粥富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
10、7、绿豆粥富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。
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11、8、绿豆粥富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量和活力，参和酸碱平衡的调节。
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绿豆粥的营养价值及功效与作用
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