以下内容关于《
鲜贝如何处理(鲜贝如何处理)
》的解答。1.鲜贝怎么清理2.鲜贝怎么清理内脏3.鲜贝怎么清理4.鲜贝类怎么储存方法1、从市场上买回来的新鲜扇贝,贝壳表面都会有海里的泥沙残留的,需要用牙刷刷洗干净。
2、然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
ps:(鲜贝类怎么储存方法)
3、贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。
4、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃哦),第三只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
ps:(鲜贝肉怎么洗的干净)
5、取个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。
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鲜贝如何处理
》优质内容解答希望能帮到您。