以下内容关于《
1.水煮肉片用的是干淀粉,没淀粉蛋清也行,用蛋清混合面粉,在肉上裹层,也有淀粉的效果。
2.淀粉起的就是嫩肉的作用,蛋清比淀粉更好。
ps:(水煮肉片怎么做)
总结:以上就是编辑:【彭三青】整理原创关于《