以下内容关于《
为什么西瓜冰了以后更甜 西瓜切了能过夜第二天吃吗
》的解答。1.西瓜切开冰了两天还能吃吗2.为什么西瓜冰了以后更甜 西瓜切了能过夜第二天吃吗3.西瓜切开冻了两天能吃吗4.切开的西瓜冰了三天还能吃吗1.“冰西瓜”变甜了这不是错觉，这跟西瓜中含有的果糖有关。
2.果糖是种常见的单糖，广泛存在于蜂蜜及西瓜、苹果、荔枝、无花果、葡萄、桃、杏、脐橙等水果中，是天然糖类中甜味最高的糖。
ps:(为什么西瓜冰过之后更甜)
3.西瓜中的甜味主要来源于种糖——葡萄糖、果糖、蔗糖，其中果糖的含量最高。
4.而且果糖有个特性，甜度受温度的影响较大，40℃以下时，温度越低，果糖甜度会越高。
ps:(为什么冰过的西瓜会更甜)
5.这是因为果糖有两种类型：吡喃型果糖和呋喃型果糖，吡喃型果糖的甜度是呋喃型果糖的倍，但随着温度的降低呋喃型果糖会向吡喃型果糖转变，所以冰镇后的西瓜会变甜。
6.除了西瓜外，荔枝、苹果、梨等些果糖含量高的水果，冰镇过后也会更甜些，常利用果糖遇冷变甜的特性将它添加冰棒、冰淇淋、碳酸饮料、雪糕等冷饮中。
ps:(西瓜为什么冰一下更甜)
7.“冰西瓜”虽然更甜，但要注意西瓜在冰箱的冷藏时间不宜过长，否则容易滋生细菌甚至变质。
8.“冰西瓜”也不宜多吃，食用过多可能会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，引发胃痛，肠胃不好的人更应该注意。
ps:(为什么西瓜冰镇后更甜)
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为什么西瓜冰了之后更甜
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