以下内容关于《
怎么挑选好酱油?酱油是生抽好还是老抽好?
》的解答。1.酱油是生抽好还是老抽好2.老抽和生抽酱油区别3.生抽与老抽的区别如何挑选好的酱油4.怎么挑选好酱油1、对于烹饪菜色的不同，所需要的酱油也有不同的要求。
2、般在炒菜或者是凉拌菜的时候，放生抽是最好的选择，因为生抽色淡，炒出来的菜既不会失去菜原本的颜色形态，又比不添加生抽更美味可口。
ps:(一般的酱油是生抽还是老抽)
3、但在做其他需要上色提味的菜，比如肉类菜肴时，则老抽就是最佳选择了，需要放老抽来进行调味和增色，老抽能让菜肴的颜色富有光泽，达到色香味俱全的烹饪效果。
4、其实不管是生抽还是老抽，不能为了调味而过多地食用，适当吃些还是对有益身体健康的，因为酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。
ps:(酱油到底是生抽还是老抽)
5、建议平时在出锅后放酱油，这样能够将酱油中的有效的氨基酸和营养成分能够保留。
总结：以上就是编辑：【美丽无言】整理原创关于《
酱油是生抽好还是老抽好
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