柴鱼片高汤,柴鱼汤的做法窍门

以下内容关于《

柴鱼是什么鱼 柴鱼片怎么来的

1、柴鱼片不适合久煮，否则会让汤头中产生厚重的烟熏味，因此用热水冲泡也是不错的方法。

2、食材：柴鱼片5g、热水100毫升。

ps:(柴鱼片汤的做法)

3、做法：市售的柴鱼片抓取小把，放入小型的滤网当中，再把滤网置鱼在碗或马克杯上方，淋上热水，就能马上变出好喝的柴鱼高汤!柴鱼和昆布高汤可以说是绝配，无论是味噌汤、日式丼饭或乌龙面等，加入高汤立刻让风味层次大大升级!推荐给你煮饭、煮面、煮火锅都好用的昆布柴鱼汤食谱。

4、另外，柴鱼也能够做成鲜味十足的和风调味料和风鲣鱼酱汁、日式照烧酱，相当百。

ps:(柴鱼的做法炖汤)

总结：以上就是编辑：【汪航巨】整理原创关于《

柴鱼片高汤

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