蒜蓉烤扇贝的做法,蒜蓉烤扇贝的做法 烤箱

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烤扇贝的汁怎么调？烤扇贝生蚝的浇汁做法

1、蒜香烤扇贝材料鲜扇贝6个，大蒜10瓣，洋葱半个，姜块，大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，橄榄油少许，鱼露2汤勺做法新鲜扇贝去半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。

2、不凹的部分不要。

ps:(蒜蓉烤扇贝的做法窍门)

3、（这部分可以叫鱼档工作人员完成）然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净。

4、大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用。

ps:(蒜蓉烤扇贝的做法视频教程)

5、将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用。

6、热过中倒入橄榄油，待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒。

ps:(烤扇贝蒜蓉调制秘方)

7、炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅。

8、把做好的汁到入洗好的扇贝中，烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。

ps:(烤箱蒜蓉扇贝)

9、（如果没有烤箱，上锅蒸也可）7、出锅后装盘淋上香葱即可。

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蒜蓉烤扇贝的做法

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