太阳饼和老婆饼的区别,老婆饼是酥饼吗

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太阳饼和老婆饼的区别 老公饼和老婆饼的区别

1、太阳饼、老婆饼和奶油酥饼是油饼皮包覆内馅的传统酥饼，主要成分都有面粉、砂糖、麦芽，口感、口味都相当雷同，所以常被人搞混。

2、?太阳饼：是中台湾的名产之，起源于台中市神冈地区的麦芽饼，是以猪油制作的传统酥饼中包入麦芽糖糖馅制成。

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3、麦芽饼后来在台中「太阳堂饼店」打出名气之后，被取名为太阳饼。

4、因为并没有注册商标，故后来的同业皆会使用此明。

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5、太阳饼的原型其实就是奶油酥饼。

6、?奶油酥饼：奶油酥饼和芋头酥并列大甲地区的地方名产，直以来都是大甲传统的喜饼之，又是如何打响在全台的名气呢?因每年妈祖诞辰，大甲当地会涌入大量的信徒，也让酥饼成为祭拜供品的最佳选择。

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7、不过传统的酥饼是以「猪油」制作，让进香期间吃素的香客无法享用，饼店「裕珍馨」的老板便加以改良成用奶油取代猪油的「奶油酥饼」，中西合璧的美味大受欢迎!从此之后，每每说到「大甲」，不免让人联想到「奶油酥饼」啰!酥饼原本就是大甲传统的喜饼之，改良后的奶油酥饼更跃成为知名拌手礼。

8、?老婆饼老婆饼其实不是台中在地的传统饼食，最早发源自广东地区，又称作冬蓉酥，在广东和香港都很常见，也是许多人到香港旅游会购买的拌手礼。

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9、老婆饼和前两者最大的不同在于内馅，主要成分除了麦芽糖之外，还有使用冬瓜蓉加上熟糯米粉，所以口感也比较特殊喔!老婆饼源自香港、广东地区，图为香港当地的老婆饼，表面会涂上蛋黄液，看起来更金黄可口。

总结：以上就是编辑：【金书延】整理原创关于《

太阳饼和老婆饼的区别

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