以下内容关于《
牛肉好还是牛腩好 各有各的好
》的解答。1.牛肉和牛腩无法评价到底是谁更好，只能说牛肉适合各种做法，而牛腩是炖和红烧更为好吃。
2.牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，其实这只是种统称，若依部位来分牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
ps:(牛腩肉多少钱一斤现在市场价)
3.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
4.另外，在里脊肉上层有片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。
ps:(牛腩是什么地方的肉)
5.同时，牛腱也可以算是牛腩的种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
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怎样烧牛腩好吃
》优质内容解答希望能帮到您。