以下内容关于《
紫甘蓝可以冷冻吗?紫甘蓝能放冰箱保存吗?
》的解答。1.紫甘蓝能放冰箱保存吗2.紫甘蓝可以在冰箱放多久3.紫甘蓝可以放冰箱吗4.紫甘蓝可以冷冻吗1、紫甘蓝能放冰箱保存,以下是紫甘蓝的其他保存方法:①窖藏:由于甘蓝耐寒性较白菜强,入窖时间可略晚于白菜,在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。

2、码垛可码成角形垛、长方形垛,最好是架贮,每层架上可摆放2~3层,架贮利于通风散热。
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3、筐装堆码也利于通风,效果也好。
4、②埋藏:在地势较高、排水好的地块挖宽5~0米,深视当地气候和堆放层数定,般要求2~5米深,沟内可堆放2~4层甘蓝。
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5、对那些结球尚不紧实的甘蓝,上面覆盖秸秆,以后再根据外温变化逐步覆土覆盖秸秆,以防冻害。
6、还可以连根拔起,保留外叶,将其根朝下排紧码实,假植在沟内,土干时还可少浇些水,适当覆盖防冻。
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7、这样会在贮藏中叶球进步充实增重。
8、埋藏注意不要封埋过早,以免伤热造成腐烂。
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9、③冷库贮藏:甘蓝适宜冷藏,尤其是春甘蓝若贮藏必须冷藏。
10、将收获扣经过散热预冷并经修整的甘蓝,装筐或装箱,在库里堆码,堆码时注意留有空隙,以利通风排热。
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11、贮其控制库温在-1℃~0℃,相对湿度90%~95%即可。
12、在冷库内甘蓝也可以利用菜架摆放几层,上面覆盖塑料薄膜保湿,避免干耗。
13、在装筐(箱)贮时,可以在充分预冷的基础上用约0.02毫米厚的薄膜包菜,或单棵菜装薄膜袋,这样可以减少干耗。
14、④气调贮藏:甘蓝可以利用塑料薄膜扣帐,进行气调贮藏。
15、在0℃~1℃温度下,调节内部空气成分,使氧气在2%~3%,氧化碳2%~5%,可延长贮期,并降低损耗。
16、但由于耗费成本高,经济上不定有效益。
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