以下内容关于《
春笋为什么是苦的？春笋苦的能吃吗？
》的解答。1.我们常用「雨后春笋」形容事物大量涌现，从这个成语我们知道竹笋成长速度惊人，般蔬菜枝叶末梢才有生长点，而竹笋每节都有生长点，成长速度快，同时也容易腐败。
2.当竹笋旦冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。
ps:(冬笋做出来为什么苦)
3.目前根据研究已知，竹笋挖出天后草酸会增加两到倍，这些遽增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶啊。
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冬笋为什么会发苦
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