鲶鱼怎么做好吃(鲶鱼怎么做好吃又简单)

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1、材料：鲶鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，八角适量，麻辣火锅调料适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，香醋适量。

2、做法：(1)准备好八角，切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。

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3、(2)鲶鱼让店家杀好后，拿回家清洗干净。

4、(3)把鲶鱼切成片状。

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5、(鲶鱼很滑，切的时候要注意手。

6、)(4)锅内倒少许油，把鲶鱼放入煎会。

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7、稍稍煎至表面变黄即可。

8、(5)锅内留余油，把葱，姜，蒜，八角爆香。

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9、(6)爆香之后，加入火锅麻辣调料1勺炒匀。

10、(7)把煎好的鱼放入锅内稍稍再煎会。

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11、(8)倒入清水没过鲶鱼，加入盐1勺，白糖半勺，料酒1大勺，醋半小勺，胡椒粉。

12、(9)盖上锅盖，中小火10分钟左右慢炖(中途记得开盖把汁浇在鱼上)。

13、第三撒点鸡精和香葱即可。

14、(10)家常水煮版鲶鱼就做好了。

15、另大家可以根据自己的口味添加麻辣酱的量。

总结：以上就是编辑：【紫晶】整理原创关于《

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