以下内容关于《
春饼怎么做又软又好吃？春饼怎么做又薄又软？
》的解答。1.怎样做春饼又薄又软2.春饼怎么做又软又好吃？春饼怎么做又薄又软？3.春饼机做春饼怎么做又软又好吃4.怎样做春饼又薄又软窍门1.春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。
2.基本的制作步骤如下：制作材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。
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3.配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
4.制作过程：饼胚将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
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5.将醒好的面团取出切下块，撒干面粉稍微揉下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。
6.将小面块压成小面饼，在面饼上刷层油备用。
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7.取两个小面块，将刷油的面对合叠在起。
8.用擀面棍将面团擀成张直径约为15厘米的薄饼。
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9.烙饼加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
10.饼胚中间有气泡鼓起时，说明面已经快熟了，翻面烙另外面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
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11.取出烙好的饼，轻轻分就可以分成两张薄饼。
12.将烙好的饼叠放在起，上面加盖个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
13.拿出张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在起就可以开吃了。
总结：以上就是编辑：【海口妹】整理原创关于《
春饼怎么做又软又好吃 春饼的制作技巧
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