以下内容关于《
雪里红是什么蔬菜 怎样腌雪里红咸菜
》的解答。1.雪里红其实是是芥菜的种，又称雪菜、雪里蕻或皱叶芥菜。
2.般都会腌渍好再入菜，可用来炒肉、炒豆干、炖豆腐或做成包子煎饼的馅料等。
ps:(雪里红到底是什么样的)
3.因为雪菜比较少见，平常在餐厅吃到的雪里红大多是用小芥菜腌渍而成。
4.若想要自己腌渍，可以挑选十字花科的蔬菜，例如萝卜叶、油菜、小松菜或青江菜等蔬菜也能腌渍出类似的风味。
ps:(雪里红为啥叫雪里红)
5.试试看自己腌雪里红吧!做法非常简单，还能依喜好调整咸度，卫生又健康。
6.雪里红最早是使用「雪菜」腌渍，不过现在市面较少见。
ps:(雪里红百度百科)
7.目前市售的雪里红多使用芥菜。
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雪里红是什么菜
》优质内容解答希望能帮到您。