以下内容关于《
脆柿子可以直接吃吗？柿子可以直接吃吗？
》的解答。1.脆柿子的吃法和禁忌2.脆柿子的功效和作用3.水果脆柿子的功效与作用4.脆柿子可以直接吃吗1、吃法：脱涩后直接生吃脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。
2、脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子。
ps:(甜脆柿子)
3、和可以产生乙烯的成熟水果同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。
4、这种柿子要想吃脆的就要“醂”，成品就是醂柿子。
ps:(脆柿子的吃法窍门)
5、方法般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。
6、醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口，可以说是变废为宝了。
ps:(脆柿子的吃法)
7、吃法：脆柿子沙拉主料：脆柿子1个、软柿子1个、红绿椒各2g、柠檬汁2g做法：将脆柿子挖球，加入红绿椒和柠檬汁调味，装盘。
8、将用软柿子用分子厨艺制成胶囊装盘。
ps:(脆柿子的正确吃法)
总结：以上就是编辑：【土豆】整理原创关于《
脆柿子的吃法和禁忌
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