长棍面包的吃法,长法棍面包的家常吃法

以下内容关于《

法式长棍面包怎么吃 3种切法2种馅料

1.新鲜法棍刚刚出炉的法棍会发出“噼里啪啦”的声音，因为外界温度低，脆壳温度高，上百度的温差会使表皮爆破而产生脆响。

2.用面包刀切割面包的时候还会发出“锯木头”的声音哦!法棍在两小时之内外壳十分酥脆，口咬下去，“咔嚓”声，方圆5米都能听到声音!孔洞巨大的面包心十分Q弹有韧性、绵软甘甜。

ps:(棍子面包怎么做好吃)

3.不过吃的时候定要小心不要让坚硬酥脆的外壳割破嘴唇～(对!就是这么粗暴哈哈哈哈)(1)直接品尝刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，真正好的法棍是要经得起考验的：即听、看、闻、品。

4.听声音、看组织、闻香味、品口感(感谢石萌萌小妞赐教)。

ps:(面包棍怎么做)

5.所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。

6.(2)撒上巧克力碎屑(融化)和坚果刚刚烤好的法棍温度较高，撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化，香味儿十分诱人。

ps:(如何吃法棍面包)

7.下面这款法棍是用已经融化的白巧克力，上面铺了蔓越莓干和自制奶酥，巨!好!次!当然也可以配上自制果酱，味道也是杠杠的!(3)配上片上好的黄油这款黄油是全球大黄油之，口感自然是不用说啦。

8.越是质量上乘的黄油，熔点越低，就越容易化开。

ps:(很硬的法棍面包怎么吃)

9.当然喜欢黄油的小伙伴们可以多尝试下其他口味，比如辣椒啊、柚子啊balabala(4)法式配菜：沙拉下面这款沙拉在很多餐厅作为前菜，里面的主要用料是芝士，其他配菜可自行选择。

10.秉承“熟了就好，不糊就行”的原则，我们可以用很多很多喜欢的食材做出很多有趣味道的食物摊在上面。

ps:(法式长棍面包怎么做窍门)

11.哦耶!放置段时间的法棍超过两小时的棍子面包基本凉透了，这时候就会慢慢变得有韧性，也会变得软些。

12.所以吃法又有了新的变化～(1)法棍明治：因为明治是最百变百搭的吃法～所以完全可以根据自己的喜好自由发挥啦!下面这种最方便，切两片法棍稍稍加热，煎两片上好的培根，煎两颗鸡蛋，配上土豆泥和蔬菜，好吃的真是不要不要哒～当然啦，配上自己煮的罗宋汤味道更好哦!(2)简易明治：从中间纵向刨开，依次放上自己喜欢的食材：生菜、火腿、沙拉酱、番茄等等等等～法棍用之前要烤下才够味儿。

13.。

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15.(3)芝士火锅(瑞士经典美食)作者：王跳跳链接：https://www.zhihu.com/question/28270229/answer/62030733来源：知乎著作权归作者所有。

16.商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

17.新鲜法棍刚刚出炉的法棍会发出“噼里啪啦”的声音，因为外界温度低，脆壳温度高，上百度的温差会使表皮爆破而产生脆响。

18.用面包刀切割面包的时候还会发出“锯木头”的声音哦!法棍在两小时之内外壳十分酥脆，口咬下去，“咔嚓”声，方圆5米都能听到声音!孔洞巨大的面包心十分Q弹有韧性、绵软甘甜。

19.不过吃的时候定要小心不要让坚硬酥脆的外壳割破嘴唇～(对!就是这么粗暴哈哈哈哈)(1)直接品尝刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，真正好的法棍是要经得起考验的：即听、看、闻、品。

20.听声音、看组织、闻香味、品口感(感谢石萌萌小妞赐教)。

21.所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。

22.(2)撒上巧克力碎屑(融化)和坚果刚刚烤好的法棍温度较高，撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化，香味儿十分诱人。

23.下面这款法棍是用已经融化的白巧克力，上面铺了蔓越莓干和自制奶酥，巨!好!次!当然也可以配上自制果酱，味道也是杠杠的!(3)配上片上好的黄油这款黄油是全球大黄油之，口感自然是不用说啦。

24.越是质量上乘的黄油，熔点越低，就越容易化开。

25.当然喜欢黄油的小伙伴们可以多尝试下其他口味，比如辣椒啊、柚子啊balabala(4)法式配菜：沙拉下面这款沙拉在很多餐厅作为前菜，里面的主要用料是芝士，其他配菜可自行选择。

26.秉承“熟了就好，不糊就行”的原则，我们可以用很多很多喜欢的食材做出很多有趣味道的食物摊在上面。

27.哦耶!放置段时间的法棍超过两小时的棍子面包基本凉透了，这时候就会慢慢变得有韧性，也会变得软些。

28.所以吃法又有了新的变化～(1)法棍明治：因为明治是最百变百搭的吃法～所以完全可以根据自己的喜好自由发挥啦!下面这种最方便，切两片法棍稍稍加热，煎两片上好的培根，煎两颗鸡蛋，配上土豆泥和蔬菜，好吃的真是不要不要哒～当然啦，配上自己煮的罗宋汤味道更好哦!(2)简易明治：从中间纵向刨开，依次放上自己喜欢的食材：生菜、火腿、沙拉酱、番茄等等等等～法棍用之前要烤下才够味儿。

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31.(3)芝士火锅(瑞士经典美食)硬件：寒冷的冬日配上锅暖暖的芝士火锅真的是不要太惬意哦～只要你家里有个小锅，有个电磁炉(没有用蜡烛也行啊)就可以啦!食材：两种芝士(当然，建议选择Grugereg和添加了碳酸的瑞士大孔芝士)250g、白葡萄酒250ml、白酒250ml、栗粉(防止芝士粘在起)勺、蒜蓉(不喜欢的可以不加～)勺、黑胡椒点点、胡椒粉勺、面粉勺。

32.自己喜欢的各种食物(新鲜且干净的水果、煮熟的土豆、西兰花、胡萝卜、煎好的培根、西式香肠、火腿块、砖头、铁皮、头发丝)。

33.哦!差点忘了最重要的，把切块稍微烘烤的法棍准备好。

34.做法：将蒜蓉、胡椒粉、面粉、白葡萄酒、白酒放入锅内加热。

35.将芝士擦成丝，放入锅内调制小火加热，用调羹按8字型方向慢慢将芝士搅拌均匀。

36.用少量白酒调匀栗粉加入锅内，直至液体变得粘稠。

37.就可以蘸着吃啦!蘸着吃的法棍可以切成小块烤下再蘸着吃。

38.口感更好～(4)法棍披萨这种吃法非常适合用做“失败的法棍”。

39.什么是失败的法混呢?其实就是孔洞小，并不太硬且略带柔软的法式面包，说白了就是“超市法棍”。

40.从中间刨开的法棍上铺满了番茄、培根、玉米粒和芝士。

41.做法类似披萨，但比披萨容易的是面饼是现成的，因为有空隙而更加容易入味。

42.(5)蒜蓉黄油法棍片这是细腻的蒜蓉和两倍于蒜量的黄油，再稍加点点盐分，搅拌均匀。

43.轻轻的涂抹在切好的法棍上，烤3分钟的样子。

44.撒上干葱，灰常好次!(6)法式洋葱浓汤具体做法请参考：【图文】洋葱浓汤的做法品尝关于面粉不同的面粉做出的面包口感也会大不相同，而法棍的般做法是用高筋面粉，部分面包师会用中筋粉和高筋粉混合来做法棍。

45.合适的优质面粉才能做出外脆里绵的面包。

46.关于面粉可以介绍几款日本品牌哒～法国粉也是很好的选择哦!?日清百合花：烘焙出来的面包会有淡淡的花香哦～这款面粉也是在台湾最常用的面粉之。

47.?昭和CDC：做出的法棍外壳颜色十分漂亮，而且有浓郁的小麦香，但和此同时综合风味较低。

48.?熊本樱花法国粉：同样的小麦香丰富，咬口吃下去的时候，会有很甘甜的味道停留在口腔里。

49.?当然啦，技术非凡的同志们、想多挑战自己的同学们可以尝试中筋粉和高筋粉的混合方法。

50.?有条件的小伙伴们最好选择在面粉磨好后3个月内的面粉，这样做出来的法棍会更讲究。

51.看看孔洞孔洞越大，面包质量越好。

52.如何做出大孔洞的面包也是很值得研究的。

53.最有效的方法就是揉出非常湿的面团，让它慢慢慢慢发酵。

54.敲敲脆壳不薄不脆的外壳才是坠吼的!过厚：面包会以硬为主，口感不太好。

55.唯的好处就是放几天后，里面的面包心可能没那么硬。

56.过薄。

57.软!白!不好次。

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60.再烤烤那么如何把面包壳做的不薄不厚呢?蒸汽、石板、我有神奇的秘方!它叫BBA!因为我们在北京，自然水质也是备受烘焙师们的吐槽，缺少矿物质，水很软……所以台湾大厨们又发挥当地优势，带来了BBA。

61.什么是BBA呢?百度百科木有，只能翻墙看日本的维基，其实是种“水质改善剂”啦～秉承切添加剂都杀!杀!杀!的原则，这个当然不能叫做食品添加剂咯～因为里面富含维生素、矿物质，目的就是把软如黛玉的水秒变肌肉版的金刚妹。

62.这样烤出来的面包外壳才会脆脆薄薄哒!保存将面包用块棉质或麻质布覆盖在木砧板上，可以保存更长时间。

63.或者用保鲜膜封住。

64.直到吃之前再将面包切片，放置在柳条筐里比放在金属容器可延长保存时间。

65.将刚买回的面包放进冰箱冷藏室冷冻，其松脆可口可以保持周不变。

66.品鹅肝酱和文鱼时候，放弃常用的软面包心，换个口味，用乡村面包试试。

67.即使是变硬的面包，切成片，在烤箱里烤下，就可以用作放菜肴的“吐司”。

总结：以上就是编辑：【伊利纯子】整理原创关于《

长棍面包的吃法