以下内容关于《
1.水煮肉片用的是生姜，嫩姜般指新鲜带有嫩芽的姜，姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，表皮光滑，辛辣味淡薄。
2.而老姜的外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。
ps:(煮肉用干姜还是用鲜姜好)
总结：以上就是编辑：【罗振川】整理原创关于《
