以下内容关于《
臭豆腐是谁发明的？臭豆腐是哪里的特产
》的解答。1.臭豆腐谁发明的起源与哪2.臭豆腐是谁发明的？臭豆腐是哪里的特产3.臭豆腐是什么时候发明的,谁发明的4.臭豆腐是哪个年代发明的1.相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无。
2.欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。
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3.无奈，只得在京暂谋生计。
4.王的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。
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5.时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。
6.他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得口小缸，用盐腌了起来。
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7.之后歇伏停业，心攻读，渐渐地便把此事忘了。
8.秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。
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9.蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，股臭气扑鼻而来，取出看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。
10.王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。
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11.此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。
12.后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了所铺面房，自产自销，批零兼营。
13.据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。
14.从王致和创造了独无的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。
15.清朝末叶，传入宫廷。
16.传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。
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臭豆腐是如何制作的
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