以下内容关于《
霞多丽和雷司令的区别 霞多丽和长相思的区别
》的解答。1.霞多丽和雷司令的区别2.雷司令和霞多丽区别3.雷司令和霞多丽哪种好4.霞多丽和雷司令的区别1、霞多丽（Chardonnay）和雷司令(Riesling)都是常见的白色酿酒葡萄品种。
2、霞多丽广泛种植于法国勃艮第，苹果、杨桃、菠萝和甜瓜的风味突出。
ps:(雷司令长相思霞多丽区别)
3、雷司令广泛种植于德国，花香、蜂蜜香和矿物质风味突出。
4、如果霞多丽是金发美女，那么雷司令就是黑发丽人。
ps:(赤霞珠和雷司令的不同)
5、如果霞多丽娴于故事，是长袖善舞的大方女性。
6、雷司令就是那种离群索居、修身养性的小家碧玉。
ps:(雷司令 霞多丽 甜度)
7、如果把霞多丽比做霓虹灯、庞大的都会灯火。
8、雷司令就是在安静村落里菩提树荫下的月影、木屋花饰铅条窗后方闪烁的烛火。
ps:(霞多丽雷司令长相思)
9、在香气和风味方面，这两种葡萄都有截然不同的表征。
10、霞多丽所产生柔和的果香味会尽早出现，接着这些果香会被乳香味、奶油味及核果味取代。
ps:(霞多丽和雷司令的口感区别)
11、而雷司令则全心投入来维护其持久而卓越的鲜果风味，其中唯不是果香的部分就是常有的那股汽油或煤油味。
12、这两种葡萄对于储存酒桶的喜好也不尽相同。
13、霞多丽偏好橡木桶，将本身的气味和橡木桶的环境相互融合。
14、雷司令则不喜欢橡木桶的环境，因为橡木桶会使雷司令的风味变得混乱、浑浊，且在酒桶中陈年也会让雷司令的特色丧失。
15、不过，最重要的，还是这两种葡萄酒的平衡度完全不同：霞多丽是带有明确结构及延展性佳、稳定、味幅宽广、丰沛、令人心旷神怡的葡萄酒。
16、而雷司令，特别是在其故乡——德国，雷司令永远都是摇摇晃晃，在酸度或甜度两两边的重力之间摆荡，在葡萄酒结构特性的安全网或酒精尽失之间拉扯。
17、这个特点应算是种令人毛骨悚然的美感——就算你的嘴巴已经习惯了霞多丽丰沛的气味和强劲的口味，或是其它酒精浓度在12％～13％左右的酒。
18、现在又回来品尝酒精浓度在8～9％清淡绒细的德国雷司令，好好调整下自己的饮酒感觉（如果时无法适应，可以先试试酒精浓度在12％的澳洲雷司令）。
19、这是种和生俱来的平衡，让雷司令可以变幻无常。
20、像霞多丽样，雷司令不是般葡萄品种培育技术或方法所能创造的。
21、不过事实上雷司令可以酿制各种甜度的酒，从纯然不甜到甜度饱满，都不会丧失其特性和清晰度。
22、有少数几个品种在收到贵腐菌的感染后，味道反而比雷司令更好。
23、细菌让层次已经非常分明的风味，增加更具复杂性的风味。
24、在世界其它的地方，气候比较温暖的地区，达到平衡的雷司令的种植更普通了，主要的酒精成分提供了水果的风味，产生种绕久久不去的口感。
25、水果的风味幅度也不断变化，从清脆的苹果、梨子、葡萄、葡萄味的电挚感，到杏、桃和橘子味则转向圆润，满满整匙的芒果、凤梨、荔枝和木瓜的香味处游移。
26、在澳洲频负盛名的澳洲雷司令产区，柠檬是其主要的口味，通常油滑带涩味的柑橘皮和果皮为其后味。
27、不过果味总量是雷司令的主调。
28、那是种脚步轻盈、翩翩起舞、生气蓬勃和某种惊心动魄的果味，赋予雷司令活跃的性格、并且在未来可见的每口雷司令将会和霞多丽样好。
29、雷司令的缺点就是在开始就过度认真——这对于葡萄农来说，是为了能够取得优良的葡萄栽培土地和低产量。
30、而对于消费者而言，则是为了购得认真经营的果农所生产的雷司令葡萄酒。
总结：以上就是编辑：【占程霖】整理原创关于《
霞多丽和雷司令的区别
》优质内容解答希望能帮到您。