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五仁月饼皮配方比例,五仁月饼皮配方

   编辑: 钻石的微笑   时间: 2022/3/24 18:01:06 标签: 月饼

以下内容关于《

月饼皮配方 月饼皮配方比例

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  • 1.五仁月饼皮配方比例
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  • 1、低筋粉5000克、生油1400克、麦芽糖醇液3750克、碱水75克、皮制作方法:麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀。

    五仁月饼皮配方比例,五仁月饼皮配方

    2、生油加入1内搅拌均匀。

    ps:(五仁月饼皮的做法及配方)

    3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润。

    4、面团醒30分钟后再使用。

    ps:(五仁月饼皮面配方)

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