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裤带面和biangbiang面区别 裤带面是biangbiang面吗
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2.Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiángmiàn,biang字是个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。
ps:(裤带面又叫什么面)
3.因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
4.特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。
ps:(biangbiang面和扯面的区别)
5.由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
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裤带面与biangbiang面的区别
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