以下内容关于《
1、般建议用味道偏红、香味浓郁的辣椒面。
2、般市面上购买的油泼面，其色泽鲜艳、香味浓郁，其实主要是因为辣椒面，虽然闻的时候有股刺激的辣味，而且口感辛辣，但是用来制作油泼面色泽和口感都是较为不错的，般制作油泼面的辣椒面要选择出色、出香的，这样才能使油泼面色泽鲜红、味道浓郁。
ps:(油泼面用的什么辣椒面)
3、而陕西本地产的辣椒是最为出名的，也就是所谓的秦椒，秦椒的辣度比较平和，颜色和香味较突出，因此使用比较广泛。
总结：以上就是编辑：【盛辞力】整理原创关于《
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