以下内容关于《
咖喱小知识(咖喱饭需要什么)
》的解答。1.什么牌子的咖喱最正宗2.咖喱料哪个牌子好吃3.咖喱到底是什么4.咖喱为什么要加牛奶1、咖喱在泰米尔语(Tamilword)是指种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常和米饭起食用。
2、咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。
ps:(咖喱是怎么来的)
3、这个不严密的伞形结构的词，主要是英国统治所留下来的东西。
4、这是般的误解，认为所有用咖哩粉末或是用各种肉类、蔬菜做成的菜肴都是咖哩。
ps:(咖喱是什么?具体是怎么弄的?)
5、在印度，咖哩这个词事实上是很少用。
6、大部分菜肴包含了豆类(lentils)的菜叫“dahl”，意指这是种用做备用的香料。
ps:(咖喱的吃法有哪些)
7、肉类或是蔬菜做成的菜肴同样地给予特定的名字，用以区别烹调的方法或是特殊的香料使用。
8、然而北印度人和巴基斯坦人的菜肴的名字的确叫做咖哩(kulryorkhadi)——这包含了酸奶酪(yoghurt)、酥油(ghee)、印度酥油。
ps:(什么叫咖喱)
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咖喱饭需要什么
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