以下内容关于《
咖喱为什么是酸的 返潮导致变酸
》的解答。1.?咖喱为什么是酸的 返潮导致变酸呢2.咖喱为什么是酸的 返潮导致变酸3.咖喱 反酸4.??咖喱为什么是酸的 返潮导致变酸呢怎么办1.如果咖喱在储存过程中返潮，容易发生腐败变质，导致发酸。
2.引起咖喱腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。
ps:(咖喱饭为什么是酸的)
3.食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。
4.由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。
ps:(咖喱有酸味)
5.咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。
6.防止咖喱发生返潮变酸。
ps:(为什么咖喱做出来发酸)
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咖喱为什么是酸的
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