菱角为什么是黑的,菱角为什么是黑的绿的

以下内容关于《

菱角为什么是黑的 可能是氧化了

1.菱角煮了后变黑是因为菱角中的淀粉氧化了的缘故。

2.菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素BBC，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

ps:(菱角为什么是黑的有毒吗)

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