食用油的品种,食用油等级

以下内容关于《

家庭食用油哪种最健康？食用油等级怎么划分

1、根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，般分为个等级，依次从较低的4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。

2、不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。

ps:(食用油等级怎么划分的)

3、级油和级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。

4、精炼后，、级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。

ps:(食用油的等级划分)

5、级油和级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。

6、其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。

ps:(食用油分为几个等级)

7、由于精炼程度低，、级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。

8、无论是级油还是级油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。

ps:(食用油等级是什么意思)

9、、级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸。

10、、级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。

ps:(食用油分几个等级,最好的是哪一级)

11、消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。

总结：以上就是编辑：【隋唐小~新】整理原创关于《

食用油的品种

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