以下内容关于《
新鲜莲子怎么处理？新鲜莲子怎么晒干？
》的解答。1.新鲜莲子怎么晒干保存2.莲子晒干后为什么变黑了3.新鲜莲子怎么晒干不发黑4.新鲜莲子怎么处理1、第步：采摘如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。
2、如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。
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3、第步：处理采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。
4、也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的层绿色莲衣。
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5、第步：挑选天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。
6、剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。
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7、第步：去衣刚刚剥出来的莲子外面是层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。
8、只要用指甲划破个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。
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9、第步：晒制莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子和莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。
10、晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
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11、第步：保存把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒晒。
总结：以上就是编辑：【靳雨浩】整理原创关于《
新鲜莲子怎么晒干保存
》优质内容解答希望能帮到您。