鉴别牛奶最简单方法,鉴别牛奶好坏的方法

以下内容关于《

超市选购牛奶的方法 好牛奶鉴别有诀窍

1、在营养学上，般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。

2、食品的酸碱性和其本身的PH值无关(味道是酸的食品不定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，第三在人体内变成酸性或碱性的物质来界定，产生酸性物质的称为酸性食品，产生碱性物质的称为碱性食品。

ps:(如何辨别牛奶)

3、宋亮介绍说，大家平常吃的蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物，尤其是牛奶，不仅可以补充蛋白质、钙等，还能够平衡身体的酸碱度。

4、接着，宋亮补充道，新鲜牛奶呈乳白色或稍带黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质，具有新鲜牛奶固有的香味。

ps:(怎么看纯牛奶好不好)

5、对于牛奶的好坏，消费者可以通过“望、闻、尝”进行鉴别。

6、望通常就是我们观察牛奶的颜色、外观。

ps:(正宗牛奶的鉴别)

7、把它倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，如果杯壁上均匀层薄薄的挂杯，是正常的，但如果杯壁上有细小颗粒、细小团块，说明牛奶有结块，质量不佳。

8、更简易的做法，就是将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶。

ps:(怎样鉴别正宗的纯牛奶)

9、若化开，就不是新鲜牛奶。

10、闻就是通过嗅觉感受牛奶味道是否正常。

ps:(怎样辨别纯牛奶的好坏)

11、通常，如果牛奶有浓香或者发甜，说明添加香精或增味剂。

12、宋亮说，牛奶基本上不甜，香气也没那么浓烈，但如果有轻微的苦味、酸味等，说明质量差，甚至有变质可能。

13、尝品尝下，看口感是否滑爽。

14、经过标准化和均质处理的牛奶，质感黏稠是不正常的，均匀而滑爽，很容易滑到嗓子里去，才是正常的状态。

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鉴别牛奶最简单方法

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