西番莲果的功效和作用,西番莲有什么功效

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西番莲是什么水果?西番莲的功效与作用

1.西番莲(学名:PassifloracaeruleaL.),为多年生常绿攀缘木质藤本植物,是种芳香可口的水果,有"果汁之王"的美誉.又名受难果、巴西果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠,转枝莲、洋酸茄花,时计草.西番莲茎圆柱形并微有棱角,无毛。

2.叶纸质,基部心形,掌状5深裂,中间裂片卵状长圆形,两侧裂片略小,无毛、全缘。

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3.聚伞花序退化仅存1花,和卷须对生,花大,淡绿色。

4.浆果卵圆球形至近圆球形,熟时橙黄色或黄色。

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5.种子多数,倒心形,长约5毫米.花期5-7月.据测定,西番莲果实含有超过135种以上的芳香物质,最适于加工成果汁,或和其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显着地提高这些水果汁的口感和香味。

6.可以做雪糕或其它食品的添加剂以增强香味,改进品质.原产于巴西,后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。

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西番莲果的功效和作用