以下内容关于《
白菜的营养价值与功效
》的解答。1.白菜的营养和功效2.白菜的营养价值与功效3.白菜的营养成分与功效4.白菜的营养和功效40个字1.白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。
2.祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。
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3.大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。
4.白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。
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5.对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。
6.若吃多了，可用生姜解之。
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7.白菜能降低女性乳腺癌发生率。
8.白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、[20]尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。
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9.微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
10.其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
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11.白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
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白菜营养价值和功效作用
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