以下内容关于《
1、花生米洗净,用茶巾或厨房纸擦干水分(很重要,不然会爆油,很危险)花生米和花生油起入凉锅(保证锅里没有半点儿水,不然也会爆油)开小火,慢慢翻炒看到颜色变得深红后,捞出粒花生尝尝,没有生花生味儿,而且口感发“哏”,或者叫“皮皮”的同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越“脆生”,就可以了盛出花生米,放在吸油纸上吸吸多余的油脂(花生米全部盛出后再关火,不然花生会吸油,变油腻)7、趁热撒上盐(我用了现磨的海盐,用普通盐就行)8、拉扯吸油纸的角,使盐花分布均匀,冷却至凉,即。
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