红烧带皮羊肉的做法(红烧羊肉制作)

以下内容关于《

羊肉的七种做法 好吃的羊肉做法大全

1.红烧羊肉萝卜用料：羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、黄酒做法锅内放水，加少许花椒和姜片、黄酒，放入羊肉焯水盛出备用炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，第三大火收汁加入香菜即可羊肉大葱水饺用料：羊肉馅、大葱、酱油、姜粉、花椒粉、香油、胡椒粉、盐做法葱切碎备用羊肉馅放酱油、姜粉、花椒粉、胡椒粉、香油、盐拌匀往肉馅里分几次打水，次放点水搅拌均匀后再放下次水搅拌均匀用擀好的饺子皮包好山药羊肉汤用料：羊肉、山药、葱、姜、胡椒粉、黄酒、盐做法羊肉去筋膜，切成块。

2.山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。

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3.捞出，用热水冲去肉上的浮沫放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和黄酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可孜然羊肉用料：羊肉、洋葱、大葱、孜然、酱油、黄酒、白酒、盐、油做法羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

4.羊肉里放入10克孜然粉，酱油，黄酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

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5.油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

6.倒入洋葱和大葱段翻炒至软，倒入羊肉，加入孜然粉，盐快速翻炒均即可。

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7.羊肉暖身锅用料：羊腿、白萝卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、黄酒、生抽、老抽、盐做法羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。

8.中途分次滤清血水。

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9.腐竹用温水浸泡。

10.锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开捞出。

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11.八角，桂皮，干辣椒冲洗干净。

12.姜切片，蒜去皮。

13.腐竹泡软后捞起剪段。

14.土豆和萝卜去皮洗净切块。

15.油锅烧热，加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入沥干的羊肉块，翻炒均匀后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，继续炒匀，加黄酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

16.加淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。

17.中途需添加开水1次。

18.加萝卜和土豆块，翻匀。

19.加适量盐调味，煮15分钟左右(以食材软烂为准)。

20.7.第三加入腐竹，煮5分钟左右就可装盘。

21.喷香羊肉焖饭用料：羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、食盐、蚝油、红烧酱油(生抽)、姜丝、黄酒做法羊肉洗净，切拇指大小的小块。

22.生姜切条，羊肉加生抽，食盐，点黄酒腌制半小时以上锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加少许盐，红烧酱油或者生抽进行翻炒，收干汁关火盛出来。

23.另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后盛出备用。

24.土豆和胡萝卜切小块~加点油放土豆胡萝卜翻炒羊肉、土豆、胡萝卜和羊肉，加大勺蚝油,加点盐，生抽混合翻炒~米淘洗干净~将炒好的菜倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇比平时煮饭多点水，跳闸后继续多焖会儿煮出来的米饭油光发亮的特别诱惑!撒把葱花搅拌开动了~羊肉烩面用料：香菜、拉面、羊肉、豆腐丝、粉条、木耳盐做法第一，最重要的就是羊肉汤，用大锅加足清水放入羊肉，八角，山楂等配料开始炖，大概4，5个小时左右将炖好的羊肉捞出，切成小块。

25.另起锅，加入炖好的羊肉汤，然后放入木耳，豆腐丝，粉条，大火烧开。

26.将拉面下入锅中。

27.等面煮熟加入香菜，葱，辣椒等即可食用。

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红烧带皮羊肉的做法