以下内容关于《
戚风蛋糕为什么会开裂?戚风蛋糕开裂的原因
》的解答。1.戚风蛋糕会开裂是什么原因2.戚风蛋糕为什么会开裂?戚风蛋糕开裂的原因3.为啥戚风蛋糕会开裂4.戚风蛋糕容易裂开是什么原因1.开裂可能有几种原因：?面糊可能放多了，你可以在上次的基础上少加些面糊和蛋白的打发、蛋糕糊的切拌以及烤箱的温度都有关系，比如蛋白有部分打够了，有部分没打够，打的不均匀等，需要多多的搅拌。
2.我们家庭用小烤箱由于空间小，蛋糕膨胀后离加热管越来越近，这样就会导致蛋糕表面开裂甚至烤焦，而里面却还没烤熟。
ps:(戚风蛋糕为什么会开裂回缩)
3.国产的小烤箱普遍存在着烤箱内部温度不平均的问题。
4.这样，也容易造成戚风的开裂。
ps:(戚风蛋糕为啥会裂开)
总结：以上就是编辑：【葛恩齐】整理原创关于《
戚风蛋糕为什么会开裂塌陷
》优质内容解答希望能帮到您。