以下内容关于《
韭菜花的营养价值 韭菜花的功效作用
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2.韭菜花是中国南北城乡普遍食用的种佐料，追溯中国人吃韭菜的历史，当开始于春秋时代。
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3.《诗经·七月》里说：“之日其蚤，献羔祭韭。
4.”春月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在中国食用的悠久历史以及在当时的珍贵。
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5.而韭花的食用则是在汉代，《齐民要术·种韭》引汉代崔缇《月令》说：“七月韭菁。
6.”“韭菁”即韭菜花。
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7.由此可见，今天吃涮羊肉缺不了韭菜花，没准儿还跟当年的“献羔祭韭”有关。
8.韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B维生素B维生素c和食物纤维等。
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9.适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。
10.又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
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