螃蟹配什么酒好(螃蟹配什么酒好一些)

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1、秋天是吃大闸蟹的最佳季节，每只大闸蟹都是那么的肥美。

2、不过大闸蟹虽然好吃，却属于大寒之物，旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。

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3、因此，中医认为，在吃大闸蟹的时候如果能配上酒，就可以中和蟹的寒性，减轻或消除吃蟹引起的不适感。

4、但是酒的种类这么多，吃螃蟹喝什么酒好呢.在中国，自古以来就有吃大闸蟹喝黄酒的习惯。

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5、中医认为，大闸蟹性寒，多吃容易伤及脾胃。

6、而黄酒具有活血暖胃的功效，可以抵消大闸蟹的寒性。

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7、另外，黄酒口感甘醇，能够消除大闸蟹的腥味。

8、所以，喜欢喝高度酒的人在吃大闸蟹时不妨喝点黄酒。

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9、早在16世纪，西方人发现，在吃大闸蟹时如果喝点白葡萄酒，不但会使大闸蟹的味道更加鲜美，而且不容易发生食物中毒。

10、现代医学研究发现，白葡萄酒具有极强的杀菌作用，可以有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多宗细菌在人体内繁殖。

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