以下内容关于《
干莲子怎么去心和挑选
》的解答。1.莲子怎么选购2.莲子如何挑选3.怎么选莲子干货4.莲子的种类1、POINT1摸硬度：以手指轻压，触感干爽、不黏手，且摸起来结实、不易碎的莲子才新鲜。
2、POINT2看颜色：表皮颜色为乳白色略带鹅黄，而蒂头处为浅褐色为佳，若莲子外观变黑或有臭味则不建议选购。
ps:(莲子怎么选才是好的)
3、蒂头和莲子颜色太白就是有经过漂白，不宜选购!长粒种莲子会带有浅粉红褐色，因为本身含铁质多，会越放越红。
4、POINT3闻味道：凑近闻下生鲜莲子的味道，近闻有股清香味。
ps:(莲子怎么挑)
5、加漂白水的莲子，则会有药水味。
总结：以上就是编辑：【一场戏】整理原创关于《
莲子怎么选购
》优质内容解答希望能帮到您。