以下内容关于《
馒头冷了变硬是什么原因(馒头冷了变硬是什么原因)
》的解答。1.馒头冷了就硬是怎么回事2.馒头冷了变硬是什么原因3.馒头冷了就硬是怎么回事4.馒头用热水蒸还是冷水蒸1、外面卖的馒头放了改良剂,能保湿以及改善口感,如果自己家里做的,直接用酵母发的凉了会慢慢发硬,可以在刚凉下来的时候用保鲜袋装起,放入冰箱,吃的时候再蒸热,天以内吃完,口感是样的。
2、如果是用面肥发的话,凉下来也不会发硬,但老面发的馒头不如酵母发的营养高。
ps:(为什么馒头冷了以后变硬)
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馒头冷了变硬是什么原因
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