以下内容关于《
馓子是哪里的特产(油炸馓子是哪里的特产)
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2、馓子是种油炸食品，香脆精美。
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3、北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。
4、在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。
ps:(淮安)
5、以淮安的茶馓为最。
6、炸馓子也叫摆馓子，要有娴熟的技巧，回族妇女擅长炸馓子堪称绝。
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7、炸好了，香酥甜脆，炸不好，绵如皮条，回族办喜事炸馓子多由老年或中年妇女掌锅。
8、馓子不仅造型独特，而且方便易作，如今不但回族家里广泛作，而且西北信仰伊斯兰教的其它民族，如维吾尔族、哈萨克族、东乡族、撒拉族等都有节日作馓子的习俗。
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9、现在馓子已成为回民团结和睦友爱的象征，是欢度节日不可缺少的圣洁的食品。
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