以下内容关于《
烩面是哪里的特产？烩面是酸性还是碱性
》的解答。1.?烩面是哪里的特产?烩面是酸性还是碱性2.烩面是哪里的特产？烩面是酸性还是碱性3.烩面是哪个地区的4.烩面属于碱性还是酸性1.“烩面”是河南郑州的特产50年代郑州有位厨师，特别喜欢吃面食。
2.因为其工作性质，吃饭经常错过饭点儿，有次下班后为了早点儿吃上饭，就把媳妇儿准备蒸馒头用的发面揪下来点儿擦了点儿油（为防粘锅）拽成长条放进锅里，加上盐、葱等去煮。
ps:(烩面的制作方法)
3.这位师傅发现重新烩过的面很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有番风味，后来就成了风靡时的风味美食。
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特色拌面
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