金针菇营养分析(金针菇营养分析)

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金针菇营养分析(金针菇营养分析)

1、⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

2、⒉金针菇中还含有种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

ps:(金针菇营养价值表)

3、⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“休菇”的美称。

4、⒋金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

ps:(金针菇的营养)

5、⒌食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

6、⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是种高钾低钠食品。

ps:(金针菇成分)

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金针菇营养分析

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