以下内容关于《
口水鸡的做法(口水鸡的做法 最正宗的做法视频)
》的解答。1.口水鸡的家常做法视频2.口水鸡的做法家常做法简单3.口水鸡的做法家常做法4.口水鸡是哪个地方的菜系1、主料：小型黄鸡1只（300g）配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺做法：1．鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。
2、2．取只干净的碗，放入麻辣酱。
ps:(口水鸡的做法和配料)
3、3．另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。
4、4．用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。
ps:(口水鸡的调料汁)
5、5．锅中烧水，水沸后将鸡肉和姜葱同倒入锅中，氽烫去血水。
6、6．煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。
ps:(正宗口水鸡制作的方法)
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