烤馕的做法(正宗新疆烤馕的做法)

编辑: 晕晕  时间: 2022/4/19 1:18:12  标签: 做法

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  • 1、面团材料:酵母粉2克、温水85克、面粉160克、细砂糖10克、盐2克、植物油10克馕面材料:全蛋液10克、白芝麻5克、椒盐2克混合面团所有材料,用手揉光盖上盖子或保鲜膜,28℃环境醒置20分钟,取出面团擀成中间薄周略厚的烤馕面坯馕坯放入模具,用馕针均匀的扎眼,定要插穿,在烤的过程中才不会鼓起在馕坯上刷上清水,撒上适量的芝麻,用手按按(芝麻不会脱落)盖上保鲜膜,室温醒置8分钟后,表面刷上全蛋液,撒上椒盐放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤12-15分钟,上色满意后出炉,即可食用。

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