不是芹菜是菜芹,芹菜我们吃的是它的什么部分

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西洋芹怎么切 西洋芹怎么处理好吃

1.多数人都以为我们吃的芹菜是「茎」，不过芹菜的茎部其实极短，通常萎缩在植株的基部。

2.上头的细小叶片则属于羽状复叶，因为带有苦涩味、般会摘掉不吃，所以我们食用的其实是发达的「叶柄」部位，肥大的叶柄看起来的确很像其他植物的茎部呢。

ps:(西芹是芹菜)

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