桂鱼的制作方法及步骤(桂鱼怎么烧才好吃)

编辑: 惠诩  时间: 2022/4/20 3:45:06  标签: 做法

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  • 1.桂鱼的制作方法及步骤
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  • 1、将桂鱼收拾好,两面切花刀,葱姜备好。

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    2、不粘锅中加少许油加热,将鱼放入两面煎,直至花刀部分明显裂开。

    ps:(桂花鱼的简单做法)

    3、将炒锅内放少许花生油,姜爆香,将煎好的鱼转入,放料酒,醋,糖。

    4、加水淹没鱼,放入香葱。

    ps:(桂花鱼的做法)

    5、大火炖开,鱼汤奶白,转小火。

    6、加入老抽,然后用勺子往鱼身上反复淋汤,第三汤少许加盐,在淋几次,收火。

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    7、将鱼装盘。

    8、大火将汤收汁,浇在鱼身上,撒些香葱末。

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